Era da qualche giorno che volevo fare una ricetta del genere e alla fine… fatta e in pochissimo tempo 😀
Il protocollo (per 1 persona):
- 2 fettine fine di lonza di maiale;
- 1 patata media/grande;
- panna di soia (io Alpro Soya);
- paprika dolce;
- pepe bianco;
- olio di soia.
La procedura:
- In una padella sgrassare le fettine di lonza con acqua, che verrà poi eliminata e mettere da parte la carne.
- Nel frattempo lavare, mondare e affettare le patate.
- Portare ad ebollizione un pentolino di acqua dove far sbollentare per cinque minuti le patate, dopodichè scolarle.
- Nella stessa padella dove è stata cotta la carne, mettere a cuocere le patate con un pochino di olio di soia; in seguito aggiungere la carne e poi la panna di soia aromatizzata con la paprika e il pepe.
- Finire la cottura e servire caldo.
