Mercoledì 8 maggio alle ore 11a Tutto Food Milano, al PADIGLIONE 6, stand G 02-06 in occasione dell’evento ‘Prosciutto Toscano DOP & Friends”, Esperimenti in cucina: una Biologa ai fornelli sarà presente per scoprire il gusto unico del Prosciutto Toscano DOP attraverso le creazioni uniche di Claudio Vicenzo, Executive Chef Delizia Ricevimenti Firenze. Lo Chef per l’occasione preparerà dei gustosi…Continua la lettura di Il Prosciutto Toscano DOP in buona compagnia
Categoria: Eventi
Festival FruttAmaMi 2.a edizione
COMUNICATO STAMPA Festival FruttAmaMi seconda edizione: energia e luce dal cibo! FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura … per il corpo e per l’ambiente torna con la seconda edizione e annuncia ospiti di spicco e un tema affascinante quanto prezioso: l’energia del cibo, motore del benessere, fonte di salute, armonia tra Uomo, Natura, Amore e Vita. Ambassador confermato lo chef…Continua la lettura di Festival FruttAmaMi 2.a edizione
Sensory Games: i Narratori del Gusto a Milano
Sensory Games: i Narratori del gusto a Milano per parlare di nuovi modi di raccontare il cibo da parte delle aziende. Il 19 e il 20 febbraio i Narratori del gusto si sono trovati insieme presso Spazio Vivaio 8 (Showroom Bwt) a Milano: 150 professionisti che insieme si sono confrontati sulla comunicazione di prodotti e territorio al passo con i…Continua la lettura di Sensory Games: i Narratori del Gusto a Milano
Giovanni Cova & C. rende omaggio a Gioacchino Rossini con l’Archivio Storico Ricordi
Giovanni Cova & C. e Archivio Storico Ricordi: squadra che vince non si cambia (leggi qui il perchè). Per il secondo anno consecutivo, continua la collaborazione tra la storica pasticceria di Milano e il nome italiano per eccellenza per quanto riguarda la grande musica, questa volta in occasione del 150° anniversario dalla scomparsa del Maestro Gioacchino Rossini. Il Cigno di…Continua la lettura di Giovanni Cova & C. rende omaggio a Gioacchino Rossini con l’Archivio Storico Ricordi
A cena col Maestro per Degustando Stradivari
A cena col Maestro, nell’edizione 2018, è all’insegna del Settecento di Antonio Stradivari. Martedì 2 ottobre presso la Sala dei Quadri del Palazzo Comunale di Cremona è stata presentata la rassegna gastronomica “Degustando Stradivari”, un omaggio culinario di 18 ristoranti cremonesi e del territorio cremonese appartenenti al circuito East Lombardy in concomitanza con il concorso “Triennale degli strumenti ad arco”…Continua la lettura di A cena col Maestro per Degustando Stradivari
Degustando Stradivari
Degustando Stradivari (Rassegna Gastronomica) – Esperimenti in cucina: una Biologa ai fornelli sarà presente all’evento di presentazione “A cena col Maestro” giovedì 2 ottobre alle ore 20 presso il Palazzo Comunale di Cremona e di seguito si riporta il comunicato stampa. Quando: dal 2 ottobre al 15 dicembre 2018 Dove: nei ristoranti di Cremona e del territorio Cremona,…Continua la lettura di Degustando Stradivari
Open Day IDB Group: come nascono i lievitati
Open Day IDB Group. Lo scorso 21 settembre a Badia Polesine, in una giornata di sole che illuminava la piana rodigina, l’Industria Dolciaria Borsari ha aperto le porte dei laboratori di produzione per poter raccontare e far vedere come nasce un lievitato artigianale d’eccellenza, grazie al lavoro e alla passione di donne e uomini che stanno dietro a tutta la…Continua la lettura di Open Day IDB Group: come nascono i lievitati
Cheesecake al peperone – Minicake salata veloce
Cheesecake al peperone, un’idea veloce per un apericena con gli amici da gustare con un calice di Orvieto DOC fresco. Il peperone utilizzato in questa ricetta, comunque, è speciale ed è tra i miei preferiti. E’ il peperone di Carmagnola, e in 5 punti vi spiego il perchè (anche se tante proprietà sono in comune con le altre varietà): Analisi…Continua la lettura di Cheesecake al peperone – Minicake salata veloce
Cremona Summer Festival 2018
Cremona Summer Festival 2018 Dal 2 luglio al 11 agosto 2018 si terrà a Cremona, Crema e Casalmaggiore la nona edizione del Cremona Summer Festival, un festival estivo che funge da contenitore per attività didattiche connesse alla liuteria, con un programma ricco di concorsi, masterclass e concerti. Il Cremona Summer Festival è organizzato dalla Camera di Commercio di Cremona con…Continua la lettura di Cremona Summer Festival 2018
Mangiare con gusto e vivere 100 anni – Il nuovo libro di Lucia e Marcello Coronini
Qualche mese fa ho partecipato ad un interessante contest su La Cucina del Senza, filosofia gastronomica portata avanti da diversi anni dal giornalista, critico enogastronomico e divulgatore scientifico Marcello Coronini. A questo contest, in collaborazione con Serena Comunicazione, avevo presentato i miei Spaghettoni con cavolfiore alle due consistenze dove il mio “senza” ha riguardato l’assenza di sale aggiunto, sfruttando le…Continua la lettura di Mangiare con gusto e vivere 100 anni – Il nuovo libro di Lucia e Marcello Coronini