Questi buonissimi Tortiglioni cremosi con spinaci e pleurotus sono una piccola variazione di una ricetta tra le tante suggerite dal programma di controllo del peso Bodykey che sto seguendo da ormai due mesi, il quale mi sta dando davvero molte soddisfazioni a livello della mia perdita di peso e rimodellamento e che ormai sarà mio fedele compagno nella mia professione.…Continua la lettura di Tortiglioni cremosi con spinaci e pleurotus
Categoria: Ricette senza glutine
Farfrittata con rape bianche e cipolle
I venerdì di Quaresima per me sono no-meat, quindi o pesce o veg. La Farfrittata con rape bianche e cipolle fa al mio caso, in quanto è nutriente, ottima come pasto unico insieme a verdura e del pane integrale (quindi ottima per il mio percorso Bodykey) e anche un modo per mangiare in modo diverso la rapa che si sa,…Continua la lettura di Farfrittata con rape bianche e cipolle
Bucatini di mais alla crema di piselli spezzati
Anche questi Bucatini di mais alla crema di piselli speziati fanno parte delle ricette che creo o ri-creo per il mio programma di controllo del peso Bodykey by Nutrilite che ad oggi, nel giro di 3 settimane, mi ha fatto perdere 2 kg in massa grassa, 3 cm di girovita e 0.5 punti sul BMI (indice di massa corporea). Soddisfazioni…Continua la lettura di Bucatini di mais alla crema di piselli spezzati
Radici amare e carote in salsa speziata
Le radici amare sono un prodotto tipico di Soncino e di Mairano. Non sono altro che una varietà di cicoria (Cichorium intybus) della famiglia delle Asteraceae, con un buon bagaglio di nutrienti. E’ stato un sostitutivo del caffè, il quale in tempo di guerra era praticamente introvabile ed è un efficace depurativo per intestino e fegato preparando un decotto che…Continua la lettura di Radici amare e carote in salsa speziata
Rape alla pizzaiola
Continuiamo la saga “rapesca” con queste Rape alla pizzaiola che sinceramente sono state una vera sorpresa. Continuo con le ricette preparate apposta per il mio piano alimentare su base genetica Bodykey e avendo molte rape da consumare… dopo la versione cotoletta fritta era il caso di inventarsi una ricettina più leggera, magari con del semplice pomodoro e origano… e così…Continua la lettura di Rape alla pizzaiola
Risotto integrale con porro, cipolla e carote
Questo Risotto integrale con porro, cipolla e carote nasce da una mia esigenza personale. Da qualche giorno ho iniziato l’avventura Bodykey, il programma di controllo del peso basato sul proprio DNA. Questo programma suggerisce anche delle ricette bilanciate al proprio profilo alimentare ma alcune, non essendo di mio gusto, ho decido di revisionarle. Risotto integrale con porro, cipolla e carote…Continua la lettura di Risotto integrale con porro, cipolla e carote
Bucatini di mais alla carbonara di asparagi
Bucatini di mais alla carbonara di asparagi, un’idea per personalizzare un piatto della tradizione gastronomica romana senza stravolgerla e adatta anche per i celiaci. La carbonara è un piatto a cui sono molto legata non solo per la mia Roma ma anche per un’amicizia molto importante… la mia cuoca preferita, la quale mi ha trasmesso la sua passione oltre che…Continua la lettura di Bucatini di mais alla carbonara di asparagi