Giovanni Cova & C. celebra Leonardo da Vinci, nel 500.mo anniversario dalla sua scomparsa, con una nuova linea di lievitati della tradizione e di pasticceria fine dedicata al genio toscano attraverso alcuni dei suoi capolavori più conosciuti. La storica pasticceria milanese di Via Cusani, a pochi passi da quel Castello Sforzesco che ha visto la presenza del genio fiorentino per…Continua la lettura di Giovanni Cova & C. celebra Leonardo
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Crema al profumo di agrumi e cannella
La Crema al profumo di agrumi e cannella è una ricetta che si ispira agli intingoli che accompagnavano i dolci ai banchetti della reale casa dei Borbone di Napoli (e del Regno delle Due Sicilie) e questi profumi accompagnano la storia che stiamo per leggere, ambientata nel 1860, a cavallo tra la fine del regno borbonico e l’unità d’Italia. I…Continua la lettura di Crema al profumo di agrumi e cannella