Il dolce, si sa, è un buon anesetico per le ferite del cuore o almeno un buon placebo. Ho l’abitudine di offrire un dolce a chi è un po’ triste. Questa Cheese-cake all’arancia l’ho offerta virtualmente ad una collega blogger che non sta passando un bel momento sentimentale e allora ho preparato questo dolce per la dolce Mara… peccato che…Continua la lettura di Cheesecake all’arancia, senza glutine
Tag: Stanza 7_Dolci e frutta
Muffin di Mia
I Muffin di Mia nascono come un piccolo dono per festeggiare la nascita di una bimba. Mia è la figlia di una mia carissima amica con la quale condividiamo molte cose: il bio in tutte le sfacettature, il compleanno (1 giorno di distanza), l’amore per Cremona, la cucina e tanto altro. Conoscendo la colazione d’ospedale, ho voluto alleviargliela portandole questi…Continua la lettura di Muffin di Mia
Muffin di farro e castagne al burro di arachidi
Per una colazione energica niente di meglio che preparare questi Muffin di farro e castagne al burro di arachidi. Mi sono ispirata a questa ricetta tratta dal blog Cucina sana e veloce ma volevo una soluzione che si avvicinasse di più alla stagione in corso e il connubbio farina di farro-farina di castagne è stato davvero molto indovinato. Una spolverata…Continua la lettura di Muffin di farro e castagne al burro di arachidi
Crostata matta con marmellata di fichi
Crostata matta… divertente? In realtà così ho voluto indicare che la base per questa crostata è una pasta matta in versione dolce che ha accolto una marmellata di fichi biologici preparata da me quest’estate e che si è rivelata di una bontà superba nel risultato finale. Ottima per colazione, deliziosa per un thè con le amiche o per un fine…Continua la lettura di Crostata matta con marmellata di fichi
Biscotti allo yogurt con orzo-caffè
Per una colazione dolce ma senza troppi grassi questi Biscotti allo yogurt con orzo caffè sono fatti proprio apposta per questo tipo di richiesta. Sono anche adatti per un tè del pomeriggio o una dolce coccola serale (se non si è mangiato abbondantemente)… senza uova, senza burro e riadattabili alle proprie esigenze variando la tipologia di yogurt e farina. Per…Continua la lettura di Biscotti allo yogurt con orzo-caffè
Biscotti ai fiocchi di cereali e cioccolato bianco
Biscotti… so good! 😀 La sera porta consiglio… e se sei influenzata dalle pagine di un manuale di chimica degli alimenti che stai studiando per un concorso di dottorato… beh, ti alzi dal divano, spulci dalla dispensa e in 10 min inforni degli ottimi Biscotti ai fiocchi di cereali per la colazione… un pieno di fibre, sali minerali e vitamine…Continua la lettura di Biscotti ai fiocchi di cereali e cioccolato bianco
Crostata al budino
Un buon risveglio con tante cosine deliziose da mangiare è il sogno di tutti, anche il mio… soprattutto se puoi gustare delle leccornie preparate in casa con tanto amore. Allora perchè non preparare questa buonissima Crostata al budino, molto semplice e veloce da fare e soprattutto… buonissima e light! Il protocollo: – per la frolla: 300 g di farina semintegrale…Continua la lettura di Crostata al budino
Cheesecake cotta e… sono 29+3!
Il compleanno di questo 2013 l’ho passato lavorando, impegnata su diversi fronti che mi stanno vedendo art director, grafica e organizzatrice… ma almeno la torta per festeggiarlo sono riuscita a prepararla! Quest’anno mi sono voluta deliziare con una cheesecake cottaispirata dalla ricetta della cara Stefania del blog Easy Kitchen che ho leggermente riadattato. Grazie Stefania, questo buonissimo dolce mi ha…Continua la lettura di Cheesecake cotta e… sono 29+3!
Torroncini home-made
E per dolce… a Natale non può mancare il torrone, almeno per me! Da quando ho scoperto che farlo in casa è veramente semplicissimo mi diletto a prepararlo anche fuori stagione (a Cremona, la sua città natale, si mangia tutto l’anno!) e conoscendo i costi di questa delizia non proprio a buon mercato, questa mia versione è molto economica potendo…Continua la lettura di Torroncini home-made
Frullato energetico veg
Per una buona colazione energetica e fresca, in avvicinamento alla stagione calda, possiamo iniziare la giornata preparandoci un buon frullato utilizzando 2 semplici ingredienti, ovvero latte di soia e frutta fresca. Per un maggior apporto proteico (proteine vegetali), si può aggiungere 1 cucchiaino di lecitina di soia per bicchiere di frullato preparato. Ottimo ovviamente per chi soffre di intolleranza al…Continua la lettura di Frullato energetico veg