Tagliolini Triè, un primo piatto con un delicato condimento e sfumati con Triè, la Grappa Riserva Blended Barricata di Villa de Varda. Il 12 ottobre scorso ho partecipato a una splendida giornata per i 170 anni di Villa de Varda, storica distilleria della famiglia Dolzan immersa nella piana rotaliana in quel di Mezzolombardo (TN). Una festa di famiglia, dove tra…Continua la lettura di Tagliolini Triè
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Tugnas e Triè
Tugnas e Triè, la mia personale rivisitazione di una ricetta di Ugo Tognazzi utilizzando una delle migliori produzioni di Villa de Varda, la grappa Triè. Il 27 ottobre di 29 anni fa ci lasciava Ugo Tognazzi, attore cremonese che successivamente ha piantato le sue radici a Roma e soprattutto a Velletri, dove oggi ancora c’è la sua la sua casa…Continua la lettura di Tugnas e Triè