Soba di verdure stufate, primo piatto ma volendo anche unico. Gli spaghetti di soba sono una specialità della cucina giapponese, nella forma molto simili ai nostri tagliolini. Il termine soba sta a significare che questa pasta viene preparata con farina di grano saraceno ma in alcune formulazioni vendute nei negozi etnici, la farina di grano saraceno è tagliata con frumento…Continua la lettura di Soba di verdure stufate